武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”
武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”
武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”一场由人工智能技术驱动的消费升级,正在普通大众(dàzhòng)的生活领域悄然(qiǎorán)发生。
《瞭望东方周刊》记者张静、实习生石晶(shíjīng) 编辑覃柳笛
2025年4月17日(rì),海南省海口市(hǎikǒushì),第五届中国国际消费品博览会迎来首个公众开放日,展会现场人流如潮
近日,在第五届中国国际消费品博览会上,智能家居、人形(rénxíng)机器人、AI键盘、滑雪模拟机等人工智能创新成果集中亮相(liàngxiàng)。
3月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发(yìnfā)《提振消费(xiāofèi)专项行动(xíngdòng)方案》,明确提出开展“人工智能+”行动,促进“人工智能+消费”,加速推动自动驾驶、智能穿戴、超高清视频、脑机接口、机器人、增材制造等新技术新产品开发与应用推广,开辟高成长性消费新赛道(sàidào)。
今年以来,“人工智能+消费”在政策层面不断获得助力,激发了(le)市场活力:在湖南张家界景区,机器人引导游客检票、乘车并互动,带来科技智能的文旅体验;在杭州(hángzhōu)余杭区黄湖镇青山村,无人机(wúrénjī)当起“外卖员”,解决了镇上配送时间长、成本(chéngběn)高(gāo)的问题(wèntí);在浙江义乌等地,借助AI,跨境电商不断突破时空与经营成本的限制,正逐步实现“24小时不打烊”……
2025年2月9日,在浙江(zhèjiāng)义乌国际商贸城,一家商铺负责人展示一款热销海外的AI智能穿戴设备(黄宗治(huángzōngzhì)/摄)
一场由人工智能技术驱动的消费(xiāofèi)升级,正在普通大众的生活领域悄然发生。“人工智能+”快速(kuàisù)进入(jìnrù)消费领域,开辟出一条条高成长性的消费新赛道,为经济社会发展注入了全新动能。
商场有了“智慧(zhìhuì)伙伴”
从迎宾(yíngbīn)接待(jiēdài)到互动体验,从知识问答到创意创作,当仿生人形机器人走出(zǒuchū)传统研发领域,走进商场化身“智慧伙伴”,为访客带来了未来科技的无限魅力。
3月,济南市印发《2025泉城(quánchéng)消费(xiāofèi)提升行动方案》,提出扩大数智消费、大力促进科技消费、实施消费场景打造(dǎzào)行动、推进实体零售与数字经济深度融合等举措。
4月,华东首家(shǒujiā)以仿生(fǎngshēng)人形服务机器人为核心的(de)科技综合体——济南EX未来科技探索中心,落户济南银座商城。作为“商业(shāngyè)+科技”模式的典范,其与银座商城深度融合,打造集购物、餐饮、娱乐、教育于一体的沉浸式空间,成为济南数智消费新标杆场所。
济南银座商城(shāngchéng)相关负责人介绍,随着科技发展和消费者购物(gòuwù)体验要求的(de)提升(tíshēng),传统商场运营模式难以满足需求。个性化、智能化、便捷化的购物体验要求,让传统商业模式改革迫在眉睫(pòzàiméijié)。在政策引领下,济南银座商城创新性引进人工智能技术,打造独特品牌形象和数智消费体验新场景。
济南EX未来科技(kējì)(kējì)探索中心商务经理西尔艾力告诉《瞭望东方周刊》,探索中心之所以选择落地在商场,是因为商场环境更贴近群众日常生活,有助于展示人工智能技术在真实场景中的应用,增强公众感知。并且,商场天然具备高客流量,便于吸引(xīyǐn)家庭、青少年及(jí)年轻消费者,能实现科技体验与日常消费的无缝衔接,扩大(kuòdà)科普与商业的双重影响力(yǐngxiǎnglì)。
在探索中心,消费者可边体验机器人(jīqìrén)服务,边享受便捷购物。通过与仿生人形机器人、仿生动物(dòngwù)互动(hùdòng)(hùdòng)及VR/AR娱乐等,人工智能技术深度融入消费场景,激发消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到,仿生人形机器人种类繁多,有能实时互动的(de)“博士”型机器人,有化身济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对的机器人,还有可提供“望闻问切”体验的王叔和(wángshūhé)机器人……
2025年4月(yuè)10日,济南市民陈先生在探索中心体验“王叔和”把脉(石晶(shíjīng)/摄)
在试运营阶段,不少市民前来感受科技魅力。“与机器人互动的购物模式给我带来(dàilái)了全新消费体验(tǐyàn),感觉(gǎnjué)像是未来照进了现实。以后有机会我会带朋友过来,我想这些人机共存的科技体验会让他们记忆深刻,体验感拉满!”济南市民萧女士说(shuō)。
5月1日,济南EX未来科技探索中心已正式开门迎客,未来将(jiāng)针对(zhēnduì)年轻消费者的兴趣爱好持续开发新场景,将二次元、网络游戏等元素与仿生机器人进行主题(zhǔtí)联名,并且结合济南自身特色,拓展李清照(lǐqīngzhào)、辛弃疾等人物肖像(rénwùxiàoxiàng)元素,利用IP自带的巨大流量,吸引更多爱好者前来消费。
“在未来,若面对商场消费客流量的低谷困境,人工智能技术的引入,无疑是重新(xīn)焕发商场消费活力的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁告诉《瞭望东方周刊》,“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式,让年轻人更多地(gèngduōdì)来到实体店(shítǐdiàn)(shítǐdiàn)消费,带动线下实体店等(děng)消费场景,从而提升济南市消费市场活力。”
AI穿戴有望成“必需品(bìxūpǐn)”
近年来,数智技术正加速赋能健康消费(xiāofèi)。智能(zhìnéng)手环、手表等可穿戴设备不断满足消费者多样化的健康需求,并推动健康消费不断升级。
国家统计局1月17日发布的数据显示,我国60岁及以上人口(rénkǒu)达3.1亿,占全国人口的22%。我国将从轻度老龄化阶段(jiēduàn)迈入中度老龄化阶段,听力下降是老年人普遍存在的问题,对助听器的需求(xūqiú)也随之(suízhī)增长。
目前(mùqián),全球超过90%的(de)助听器市场被瑞士、丹麦等外资品牌占据,产品价格居高不下。天猫健康2024年发布的《中国听力健康现状及发展趋势》显示,中国老年人(lǎoniánrén)群体听力损失问题严重,65岁以上(yǐshàng)老年人中,约1/3存在中度(zhōngdù)以上听力损失,但助听器渗透率不足5%,远低于欧美国家,存在巨大市场空白。
面对老年助听器(zhùtīngqì)市场供需不平衡问题,讯飞医疗(yīliáo)(yīliáo)坚持“国产替代”战略,通过技术自主化降低进口依赖,推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理崔荣涛告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》:“这种以(yǐ)用户需求(xūqiú)为核心的‘同类替代’策略,不仅打破了外资品牌垄断,更通过技术普惠激活了庞大的国内市场,推动消费级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品’。”
讯飞医疗自主研发语音识别、多(duō)语音理解、场景识别算法,实现核心算法突破,不仅实现参数指标追赶国际品牌,还按听力损失程度细分型号,打造出分级智能(zhìnéng)助听器。依托大模型技术(jìshù),星火智能验配师2.0作为听力受损者的AI管家,能够在线“手把手”指导用户进行听力验配。在使用过程中,如果遇上(yùshàng)日常对话(duìhuà)听不清、室外噪声等问题,也无需到线下门店解决(jiějué),星火智能验配师可以(kěyǐ)解决传统助听器操作复杂的问题,实现智能化验配。
尽管国内现有的数字助听器和智能助听器技术已经取得了显著进步,但一个关键的行业痛点依然存在——由于(yóuyú)部分听障(tīngzhàng)用户听力损失情况特殊,现有市面上(shìmiànshàng)的助听器在语义理解方面存在一定偏差,导致用户即便佩戴(pèidài)助听器,仍难以听清声音。这使得他们对助听器的使用效果(xiàoguǒ)感到不满,最终选择不再使用。
针对这一行业痛点(tòngdiǎn),讯飞医疗凭借在AI语音转写技术领域的(de)深厚积累,推出融合(rónghé)多模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月系列”。这项技术通过(tōngguò)视觉信息与听觉信息相结合的方式,显著提高了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。
“这一突破性解决方案,不仅补足了常规助听器的(de)性能(xìngnéng)局限性,更实现了对听力损失用户的个性化(gèxìnghuà)、智能化听力支持,标志着助听器行业向更人性化(rénxìnghuà)、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说(shuō),“此外,我们的产品还具有多模态字幕助听等功能,帮助老年人清晰参与(cānyù)对话、追剧、视频通话,间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费,助力银发经济发展。”
除了智能助听器(qì),AI助力的智能眼镜(yǎnjìng)(yǎnjìng)还能在重要场合作为提词器使用。听课、听讲座时,可以(kěyǐ)通过智能眼镜实时记录并翻译(fānyì),提高效率。在家庭生活中,可以通过语音控制智能眼镜,查找菜谱甚至将烹饪步骤直接呈现在眼前,或者通过智能眼镜下单订外卖……这些“黑科技”已经成为现实。
业内人士认为,随着AI技术迅猛发展、政策红利持续释放,健康(jiànkāng)监测、运动场景应用将成为主流。从(cóng)产品特点来看,新型可穿戴设备正朝着(cháozhe)隐形化、轻量化、智能化的(de)方向迈进,更好地贴合人体,融入日常生活、运动和健康管理等场景中。
中国银河证券相关研报显示,AI技术将深度渗透并推动智能可穿戴设备从“小(xiǎo)众科技产品”转变(zhuǎnbiàn)为“大众生活必需品”。
“黑(hēi)科技”融入百姓生活
“人工智能+消费(xiāofèi)”不仅开拓了消费新场景,还推动传统(chuántǒng)消费场景迭代,提升消费体验。
近日,在(zài)北京一家物美(wùměi)超市里,收银员把散装水果放上了(le)AI智能秤,哪怕套着厚厚的塑料袋,摄像头也可瞬间识别出水果品种,屏幕自动显示价格(jiàgé),结算过程无比“丝滑”。“这种收银流程从来没有体验过,挺方便。”市民吴女士说。
这款产品搭载了(le)杭州食方(shífāng)科技(kējì)有限公司(以下简称“食方科技”)发布的“食方AI称重计价系统”,是国内零售AI称重领域的首个软件产品。据悉,该(gāi)产品可用于商场自动称重结算,可智能识别水果生鲜、散称零食等,无惧手遮挡、塑料袋(sùliàodài)包装等干扰,识别正确率达到99.9%,从而降低了打称员的培训成本,提高了结算效率。
从诞生之初,这款产品(chǎnpǐn)便与消费场景深度结合,设计人员曾亲自到大型(dàxíng)商超任职一线收银员,对超市收银环节所涉及的(de)核心步骤,以及产品研发可能遇到的痛点难点产生了感性认知,并形成理性总结。
“只有真正了解所在场景的全流程,才能将AI技术真正融合到具体产品中。所以,我(wǒ)很鼓励甚至要求(yāoqiú)员工去现场进行(jìnxíng)体验。”食方科技(kējì)CTO刘柳告诉《瞭望东方周刊》。目前,该产品已为上万家超市等场所提供服务(fúwù),市场占有率达75%。在2024年第二十四届中国零售业博览会上,超八成硬件(yìngjiàn)厂家(秤厂家)搭载了食方科技的“食方AI称重计价系统”。
此外,“食方AI团餐识别系统”可智能识别菜品(càipǐn)、餐盘,识别率达99.6%,并且早、中、晚餐均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大,该系统仍然能够胜任。刘柳介绍,该系统提高了食堂用餐结算(jiésuàn)效率,即使是用餐高峰,也(yě)能够有效控制结算环节(huánjié)的(de)排队时间。同时,该系统后台支持一人一档,能够对用户(yònghù)饮食进行个性化管理,也能够从整体用户群体的饮食偏好出发调整食堂菜谱。
2024年11月1日,在(zài)深圳市福田区益田社区(shèqū)数字食堂(shítáng),来就餐的老人展示手机上的自动结算记录。老人们通过小程序进行用户注册后,就餐时可实现通过AI人脸识别、自助称重计价、即时无感(wúgǎn)支付(梁旭/摄)
食方科技(kējì)以多模态食材感知(gǎnzhī)技术、食材行业大模型、营养大模型和健康大模型为支撑,围绕食物(shíwù)种养、生产、加工、存储、流通、消费和回收的全生命周期,为食物相关(xiāngguān)行业提供食物智能计算数字化服务,赋能食物生产。
食方科技董事长黄龚认为,食物(shíwù)智能计算是融合计算机科学(jìsuànjīkēxué)、食品科学、生命科学等(děng)学科的新兴交叉领域,对这一概念的创新及应用不仅是对技术边界的突破,更是在(zài)应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。
“未来,食方科技希望通过‘技术创新纵深突破+消费场景(chǎngjǐng)横向裂变+可持续生态闭环构建(gòujiàn)’三维战略,通过技术突破,构建‘感知-决策-交互’全栈能力(nénglì);推动场景拓展,打造三大消费创新矩阵;提倡生态构建,编织‘技术-产业-政策’价值网络。通过‘AI+食物+消费’的协同效应(xiétóngxiàoyìng),从单条(dāntiáo)产业链(chǎnyèliàn)赋能升级为跨域价值网络重构,从而释放消费潜力。”黄龚说。
(本文刊载于《瞭望(liàowàng)东方周刊》2025年第(dì)10期,总第933期)
一场由人工智能技术驱动的消费升级,正在普通大众(dàzhòng)的生活领域悄然(qiǎorán)发生。
《瞭望东方周刊》记者张静、实习生石晶(shíjīng) 编辑覃柳笛
2025年4月17日(rì),海南省海口市(hǎikǒushì),第五届中国国际消费品博览会迎来首个公众开放日,展会现场人流如潮
近日,在第五届中国国际消费品博览会上,智能家居、人形(rénxíng)机器人、AI键盘、滑雪模拟机等人工智能创新成果集中亮相(liàngxiàng)。
3月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发(yìnfā)《提振消费(xiāofèi)专项行动(xíngdòng)方案》,明确提出开展“人工智能+”行动,促进“人工智能+消费”,加速推动自动驾驶、智能穿戴、超高清视频、脑机接口、机器人、增材制造等新技术新产品开发与应用推广,开辟高成长性消费新赛道(sàidào)。
今年以来,“人工智能+消费”在政策层面不断获得助力,激发了(le)市场活力:在湖南张家界景区,机器人引导游客检票、乘车并互动,带来科技智能的文旅体验;在杭州(hángzhōu)余杭区黄湖镇青山村,无人机(wúrénjī)当起“外卖员”,解决了镇上配送时间长、成本(chéngběn)高(gāo)的问题(wèntí);在浙江义乌等地,借助AI,跨境电商不断突破时空与经营成本的限制,正逐步实现“24小时不打烊”……
2025年2月9日,在浙江(zhèjiāng)义乌国际商贸城,一家商铺负责人展示一款热销海外的AI智能穿戴设备(黄宗治(huángzōngzhì)/摄)
一场由人工智能技术驱动的消费(xiāofèi)升级,正在普通大众的生活领域悄然发生。“人工智能+”快速(kuàisù)进入(jìnrù)消费领域,开辟出一条条高成长性的消费新赛道,为经济社会发展注入了全新动能。
商场有了“智慧(zhìhuì)伙伴”
从迎宾(yíngbīn)接待(jiēdài)到互动体验,从知识问答到创意创作,当仿生人形机器人走出(zǒuchū)传统研发领域,走进商场化身“智慧伙伴”,为访客带来了未来科技的无限魅力。
3月,济南市印发《2025泉城(quánchéng)消费(xiāofèi)提升行动方案》,提出扩大数智消费、大力促进科技消费、实施消费场景打造(dǎzào)行动、推进实体零售与数字经济深度融合等举措。
4月,华东首家(shǒujiā)以仿生(fǎngshēng)人形服务机器人为核心的(de)科技综合体——济南EX未来科技探索中心,落户济南银座商城。作为“商业(shāngyè)+科技”模式的典范,其与银座商城深度融合,打造集购物、餐饮、娱乐、教育于一体的沉浸式空间,成为济南数智消费新标杆场所。
济南银座商城(shāngchéng)相关负责人介绍,随着科技发展和消费者购物(gòuwù)体验要求的(de)提升(tíshēng),传统商场运营模式难以满足需求。个性化、智能化、便捷化的购物体验要求,让传统商业模式改革迫在眉睫(pòzàiméijié)。在政策引领下,济南银座商城创新性引进人工智能技术,打造独特品牌形象和数智消费体验新场景。
济南EX未来科技(kējì)(kējì)探索中心商务经理西尔艾力告诉《瞭望东方周刊》,探索中心之所以选择落地在商场,是因为商场环境更贴近群众日常生活,有助于展示人工智能技术在真实场景中的应用,增强公众感知。并且,商场天然具备高客流量,便于吸引(xīyǐn)家庭、青少年及(jí)年轻消费者,能实现科技体验与日常消费的无缝衔接,扩大(kuòdà)科普与商业的双重影响力(yǐngxiǎnglì)。
在探索中心,消费者可边体验机器人(jīqìrén)服务,边享受便捷购物。通过与仿生人形机器人、仿生动物(dòngwù)互动(hùdòng)(hùdòng)及VR/AR娱乐等,人工智能技术深度融入消费场景,激发消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到,仿生人形机器人种类繁多,有能实时互动的(de)“博士”型机器人,有化身济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对的机器人,还有可提供“望闻问切”体验的王叔和(wángshūhé)机器人……
2025年4月(yuè)10日,济南市民陈先生在探索中心体验“王叔和”把脉(石晶(shíjīng)/摄)
在试运营阶段,不少市民前来感受科技魅力。“与机器人互动的购物模式给我带来(dàilái)了全新消费体验(tǐyàn),感觉(gǎnjué)像是未来照进了现实。以后有机会我会带朋友过来,我想这些人机共存的科技体验会让他们记忆深刻,体验感拉满!”济南市民萧女士说(shuō)。
5月1日,济南EX未来科技探索中心已正式开门迎客,未来将(jiāng)针对(zhēnduì)年轻消费者的兴趣爱好持续开发新场景,将二次元、网络游戏等元素与仿生机器人进行主题(zhǔtí)联名,并且结合济南自身特色,拓展李清照(lǐqīngzhào)、辛弃疾等人物肖像(rénwùxiàoxiàng)元素,利用IP自带的巨大流量,吸引更多爱好者前来消费。
“在未来,若面对商场消费客流量的低谷困境,人工智能技术的引入,无疑是重新(xīn)焕发商场消费活力的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁告诉《瞭望东方周刊》,“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式,让年轻人更多地(gèngduōdì)来到实体店(shítǐdiàn)(shítǐdiàn)消费,带动线下实体店等(děng)消费场景,从而提升济南市消费市场活力。”
AI穿戴有望成“必需品(bìxūpǐn)”
近年来,数智技术正加速赋能健康消费(xiāofèi)。智能(zhìnéng)手环、手表等可穿戴设备不断满足消费者多样化的健康需求,并推动健康消费不断升级。
国家统计局1月17日发布的数据显示,我国60岁及以上人口(rénkǒu)达3.1亿,占全国人口的22%。我国将从轻度老龄化阶段(jiēduàn)迈入中度老龄化阶段,听力下降是老年人普遍存在的问题,对助听器的需求(xūqiú)也随之(suízhī)增长。
目前(mùqián),全球超过90%的(de)助听器市场被瑞士、丹麦等外资品牌占据,产品价格居高不下。天猫健康2024年发布的《中国听力健康现状及发展趋势》显示,中国老年人(lǎoniánrén)群体听力损失问题严重,65岁以上(yǐshàng)老年人中,约1/3存在中度(zhōngdù)以上听力损失,但助听器渗透率不足5%,远低于欧美国家,存在巨大市场空白。
面对老年助听器(zhùtīngqì)市场供需不平衡问题,讯飞医疗(yīliáo)(yīliáo)坚持“国产替代”战略,通过技术自主化降低进口依赖,推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理崔荣涛告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》:“这种以(yǐ)用户需求(xūqiú)为核心的‘同类替代’策略,不仅打破了外资品牌垄断,更通过技术普惠激活了庞大的国内市场,推动消费级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品’。”
讯飞医疗自主研发语音识别、多(duō)语音理解、场景识别算法,实现核心算法突破,不仅实现参数指标追赶国际品牌,还按听力损失程度细分型号,打造出分级智能(zhìnéng)助听器。依托大模型技术(jìshù),星火智能验配师2.0作为听力受损者的AI管家,能够在线“手把手”指导用户进行听力验配。在使用过程中,如果遇上(yùshàng)日常对话(duìhuà)听不清、室外噪声等问题,也无需到线下门店解决(jiějué),星火智能验配师可以(kěyǐ)解决传统助听器操作复杂的问题,实现智能化验配。
尽管国内现有的数字助听器和智能助听器技术已经取得了显著进步,但一个关键的行业痛点依然存在——由于(yóuyú)部分听障(tīngzhàng)用户听力损失情况特殊,现有市面上(shìmiànshàng)的助听器在语义理解方面存在一定偏差,导致用户即便佩戴(pèidài)助听器,仍难以听清声音。这使得他们对助听器的使用效果(xiàoguǒ)感到不满,最终选择不再使用。
针对这一行业痛点(tòngdiǎn),讯飞医疗凭借在AI语音转写技术领域的(de)深厚积累,推出融合(rónghé)多模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月系列”。这项技术通过(tōngguò)视觉信息与听觉信息相结合的方式,显著提高了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。
“这一突破性解决方案,不仅补足了常规助听器的(de)性能(xìngnéng)局限性,更实现了对听力损失用户的个性化(gèxìnghuà)、智能化听力支持,标志着助听器行业向更人性化(rénxìnghuà)、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说(shuō),“此外,我们的产品还具有多模态字幕助听等功能,帮助老年人清晰参与(cānyù)对话、追剧、视频通话,间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费,助力银发经济发展。”
除了智能助听器(qì),AI助力的智能眼镜(yǎnjìng)(yǎnjìng)还能在重要场合作为提词器使用。听课、听讲座时,可以(kěyǐ)通过智能眼镜实时记录并翻译(fānyì),提高效率。在家庭生活中,可以通过语音控制智能眼镜,查找菜谱甚至将烹饪步骤直接呈现在眼前,或者通过智能眼镜下单订外卖……这些“黑科技”已经成为现实。
业内人士认为,随着AI技术迅猛发展、政策红利持续释放,健康(jiànkāng)监测、运动场景应用将成为主流。从(cóng)产品特点来看,新型可穿戴设备正朝着(cháozhe)隐形化、轻量化、智能化的(de)方向迈进,更好地贴合人体,融入日常生活、运动和健康管理等场景中。
中国银河证券相关研报显示,AI技术将深度渗透并推动智能可穿戴设备从“小(xiǎo)众科技产品”转变(zhuǎnbiàn)为“大众生活必需品”。
“黑(hēi)科技”融入百姓生活
“人工智能+消费(xiāofèi)”不仅开拓了消费新场景,还推动传统(chuántǒng)消费场景迭代,提升消费体验。
近日,在(zài)北京一家物美(wùměi)超市里,收银员把散装水果放上了(le)AI智能秤,哪怕套着厚厚的塑料袋,摄像头也可瞬间识别出水果品种,屏幕自动显示价格(jiàgé),结算过程无比“丝滑”。“这种收银流程从来没有体验过,挺方便。”市民吴女士说。
这款产品搭载了(le)杭州食方(shífāng)科技(kējì)有限公司(以下简称“食方科技”)发布的“食方AI称重计价系统”,是国内零售AI称重领域的首个软件产品。据悉,该(gāi)产品可用于商场自动称重结算,可智能识别水果生鲜、散称零食等,无惧手遮挡、塑料袋(sùliàodài)包装等干扰,识别正确率达到99.9%,从而降低了打称员的培训成本,提高了结算效率。
从诞生之初,这款产品(chǎnpǐn)便与消费场景深度结合,设计人员曾亲自到大型(dàxíng)商超任职一线收银员,对超市收银环节所涉及的(de)核心步骤,以及产品研发可能遇到的痛点难点产生了感性认知,并形成理性总结。
“只有真正了解所在场景的全流程,才能将AI技术真正融合到具体产品中。所以,我(wǒ)很鼓励甚至要求(yāoqiú)员工去现场进行(jìnxíng)体验。”食方科技(kējì)CTO刘柳告诉《瞭望东方周刊》。目前,该产品已为上万家超市等场所提供服务(fúwù),市场占有率达75%。在2024年第二十四届中国零售业博览会上,超八成硬件(yìngjiàn)厂家(秤厂家)搭载了食方科技的“食方AI称重计价系统”。
此外,“食方AI团餐识别系统”可智能识别菜品(càipǐn)、餐盘,识别率达99.6%,并且早、中、晚餐均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大,该系统仍然能够胜任。刘柳介绍,该系统提高了食堂用餐结算(jiésuàn)效率,即使是用餐高峰,也(yě)能够有效控制结算环节(huánjié)的(de)排队时间。同时,该系统后台支持一人一档,能够对用户(yònghù)饮食进行个性化管理,也能够从整体用户群体的饮食偏好出发调整食堂菜谱。
2024年11月1日,在(zài)深圳市福田区益田社区(shèqū)数字食堂(shítáng),来就餐的老人展示手机上的自动结算记录。老人们通过小程序进行用户注册后,就餐时可实现通过AI人脸识别、自助称重计价、即时无感(wúgǎn)支付(梁旭/摄)
食方科技(kējì)以多模态食材感知(gǎnzhī)技术、食材行业大模型、营养大模型和健康大模型为支撑,围绕食物(shíwù)种养、生产、加工、存储、流通、消费和回收的全生命周期,为食物相关(xiāngguān)行业提供食物智能计算数字化服务,赋能食物生产。
食方科技董事长黄龚认为,食物(shíwù)智能计算是融合计算机科学(jìsuànjīkēxué)、食品科学、生命科学等(děng)学科的新兴交叉领域,对这一概念的创新及应用不仅是对技术边界的突破,更是在(zài)应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。
“未来,食方科技希望通过‘技术创新纵深突破+消费场景(chǎngjǐng)横向裂变+可持续生态闭环构建(gòujiàn)’三维战略,通过技术突破,构建‘感知-决策-交互’全栈能力(nénglì);推动场景拓展,打造三大消费创新矩阵;提倡生态构建,编织‘技术-产业-政策’价值网络。通过‘AI+食物+消费’的协同效应(xiétóngxiàoyìng),从单条(dāntiáo)产业链(chǎnyèliàn)赋能升级为跨域价值网络重构,从而释放消费潜力。”黄龚说。
(本文刊载于《瞭望(liàowàng)东方周刊》2025年第(dì)10期,总第933期)





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